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とばや酢店公式ブログ

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純米醸造酢 壺之酢 900ml
純米醸造酢 壺之酢 900ml
純米醸造酢 壺之酢と籾殻と稲莚で保温された壺
純米醸造酢 壺之酢　琥珀色のお酢
300年続く伝統製法壺仕込み米酢、静置発酵でじっくりと時間をかけて醸し出す。秘伝の種酢と自然の力でつくり出されるまろやかさ。米の旨味が引き出された米酢は料理を豊かにしてくれます
壺でつくるからツーンが取れてまろみ増す 純米醸造酢 壺之酢

おいしさの原点 とば屋自慢の壺之酢 純米醸造酢 壺之酢 900ml

商品番号 001701
  • 糖質控えめ
  • 塩分不使用
  • お酢活応援
  • 実店舗で人気
  • 満点★青空レストランで放映
  • 店長おすすめセレクション
[ 12 ポイント進呈 ]
¥ 1,188 税込
一番人気！毎日のお料理に壺之酢を
お酢を普段使いされる方におすすめの一番人気商品で、毎日のお料理に、薄めて飲むお酢にお使いいただいております。 300年の伝統を誇る壺之酢は、原料が福井県産米とおいしい天然水の純米酢は、壺の中でじっくり熟成させたクセのない柔らかな酸味とまろやかな味が特徴です。
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商品説明

  • こだわり1
  • こだわり2
  • こだわり3

300年来の伝統製法が醸し出す。極上の純米酢です

福井県産米（ハナエチゼン）と、蔵の地下より汲み上げる天然水を壺の中で熟成発酵に３ヶ月以上かけます。 近年は機械で速く簡単に量産できる「全面発酵法」が主流ですが、日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」でじっくりと発酵させていきます。原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技の違いによって、極上の純米酢がつくられます。

ツンとした刺激がないまろやかなやさしい酸味が楽しめます

とば屋伝統の製法で壺の中でじっくりと、手間をかけて醸造した米酢は、ツーンとした刺激がないまろやかで、やさしい酸味が特徴です。酢は、すっぱいものと「どこの酢をつかっても同じ」と思われている方に　独自の味を知っていただきたいです。

純米醸造酢のおいしいお召し上がり方

焼き魚、あんかけ焼きそば、納豆、ラーメン、ハンバークの下ごしらえ時、煮物、ポテトサラダなど壺之酢を少し振りかけてお召し上がりください。お酢は旨みを引き出し、食欲も増進させ、ミネラルの吸収効率もアップします。

商品の詳細情報

原材料表示

カテゴリ 純米醸造酢 壺之酢
商品名 壺之酢 900ml
商品番号 001701
JANコード 4964607001302
製造者名 とば屋酢店
名称 米酢
原材料名 米（国産）
内容量 900ml
賞味期限 製造より２年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。

栄養成分表示

スクロールできます
100g当たり
アレルゲン -
エネルギー（kcal） 23kcal
タンパク質（g） 0.2g
脂質（g） 0.1g
炭水化物（g） 1.4g
食塩相当量（g） 0.1g
5.00
3
  • のん 6
    購入者
    女性
    投稿日
    酢玉ねぎづくりによく使っています。いろいろなお酢で試してみたのですが、壺之酢の酢玉ねぎが一番おいしくて、結局戻ってきました。最近糖質も気になってきたので、お酢を飲むときも壺之酢を使っています。
  • おす大好き 1
    購入者
    非公開
    投稿日
    これまでに900ｍｌ12本入りを3ケース購入しています。今回は6本入りとなっていますので２ケース分注文しました。最近はドリンクとして飲むことはありませんが、料理に漬物にしばしば使います。まろやかで好きです
  • くうじいじ 1
    購入者
    非公開
    投稿日
    キレのある酸っぱさは、本物です。サラダや納豆にかけて毎朝食べていますが、飽きのこない美味さがあります。おかげさまで健康で元気に暮らしています。
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愛用しているお客様の声

  • 他には無い深い味わい甘味すら感じさせ、どの料理にもあわせられ楽しませていただいてます。特に酒に彩りを添えてくれる壺之酢はなくてはならないものです。御飯を炊くにも 一滴、疲れていても少々を飲むのも良いもの。（東京都　Ｓ様）

  • 頂戴して食しましたが、深みのあるお味は「酢」への一般常識をくつがえす味でした。夏に向かい食卓において使わせていただいております。（茨木市H.N様）

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よくあるご質問

壺之酢とはなんですか？

とば屋の壺造りの醸造法で造った純米酢です。とば屋の看板商品です。米麹の香り高い、コク深い、ツンとこない、まろやかな米酢です。料理の「さしすせそ」の基本の米酢として、お料理全般にお使いいただけます。

開封後、保存はどのようにすればよいですか？

出来るだけ涼しい所で保管してください。長期に保存される場合は、冷蔵庫の方が安心です。

糖質はどれくらい入っていますか？

一日のご利用目安量15mlで計算しますと約0.2gです。炭水化物は（糖質＋食物繊維）の総量をさします。

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