ポン酢
柑橘果汁とお酢を合わせた和食の調味料ポン酢。とば屋酢店のポン酢は、ゆずとすだちの2種類の柑橘果汁に、とば屋の米酢を加え、味をととのえて作りました。静置発酵でつくる本物のお酢のまろやかさで、上品な味わいに。どんなお料理にも合うと評判です。醤油ベースの味付けポン酢と塩ベースの塩ポン酢、お好きなお味をお楽しみください。
三種の酸味と昆布と鰹節の合わせだしのハーモニーが美味しい人気商品
高知県産の香り豊かなゆず、徳島県産の凛とした酸味のすだち。二つの天然果汁ととば屋酢店の米酢。この３種が織りなす酸味のバランス。砂糖やみりんなど糖分を一切加えないことで、スッキリとした味わいに仕上がっています。米酢の旨味、昆布、鰹の合わせ出汁とあいまって、飽きない味、美味しいと大人気です。
醤油に比べ塩分が控え目なポン酢は、普段からお醤油代わりに使われている方が全国にいらっしゃいます。しゃぶしゃぶや水炊き・鍋の付けだれ、温野菜やお刺身、冷ややっこなど、いつものお料理をワンランクアップさせてくれます。幅広い使い道のある万能調味料です。
よくあるご質問
- 味付けポン酢と塩ポン酢の違いはなんですか？
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とば屋の味付けポン酢は、いわゆるポン酢醤油と言われるⅸ油ベースの調味料です。塩ポン酢は、しょうゆを使わず、代わりに若狭湾の天然塩をベースにした味付けをしています。
- 塩分量はどれくらいですか？
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本体100g当たり、味付けポン酢は約6.1g。塩ポン酢は、約5.6g、塩分が含まれています。
