特製手仕込み甘酒

とば屋のお酢造りの原料の一つ、米麹を一昼夜発酵させて仕込んだ特製の手仕込み甘酒を通販でお取り寄せしませんか。ノンアルコールで、ストレートタイプの昔ながらの甘酒。夏は冷やしたり凍らせた甘酒で。冬は温めてお楽しみください。疲れた体の糖分補給にぴったりです。

特製手仕込み甘酒

こだわりの米と自家製の米麹で作られた本物の美味しさ

福井県産のコシヒカリをじっくりとせいろで蒸し、米麹と混ぜて作るとば屋の甘酒は、素材の旨味と甘味をストレートに味わうことができます。余計なものを添加しないからこそ、本物の美味しさを引き出すことができる。ノンアルコールで、お子さまにも喜ばれる懐かしい味です。

とば屋のお酢の美味しさの秘密のひとつは、手作業で仕込む甘酒にあります。米麹を一昼夜発酵させて、丁寧に作ります。お砂糖を加えず、米と米麹の天然の甘さを引き出した、自慢の甘酒をどうぞお楽しみください。

甘酒は、天然のブドウ糖とも言われ、体内ですぐにエネルギーとなって即効でパワーを発揮します。飲む点滴と言う異名を持っており、風邪で体調を気にされている方などにもお飲みいただける栄養価の高い飲み物です。夏は冷やして、冬はホットで。一年中取り入れたい日本古来の栄養ドリンクです。

米麹とせいろ蒸しのお米を混ぜ、地下からくみ上げた仕込み水と混合し、一昼夜55℃で保温することで甘酒が出来上がります。とば屋では、手作業にこだわっています。結構熱い作業です。人が丁寧に仕込むことで、ほんのりとした甘さと濃厚な口当たりが特徴の甘酒ができあがります。

お酢のおいしさの秘密の一つは、米麹を一昼夜発酵させて仕込む甘酒にあります。この甘酒を種酢とともに、壺に入れて米酢を造るのです。とば酢の美味しさの源泉ともいえる、濃厚な甘酒自体を味わっていただきたいという思いから、純米甘酒を販売することにしました。

薄めて飲むのですか？: いいえ。温めたり、冷やしたりしてストレートでお飲みいただけます。少し味が濃厚だと感じられる場合は、ほんの少し水でうすめてください。
凍らしてシャーベットにできますか？: はい。凍らせてお召し上がりいただくことも可能です。

スクロールできます

夏は冷やして

とば屋酢店の昔ながらの甘酒を冷蔵庫でキンキンに冷やして、コップに入れてお召し上がりください。冷凍庫で凍らせて、シャーベット状にするのもおすすめです。お皿に出して、崩してお召し上がりください。
冬はホットで

とば屋酢店の昔ながらの甘酒を一袋ずつ取り出し、沸騰水で5分間温めてお召し上がりください。（電子レンジで加熱される場合は、必ず耐熱性の容器に移してから、加熱してください。破裂する恐れがあります。）
焼酎で割ってカクテル風に

ノンアルコールの甘酒ですが、お酒との相性も抜群です。温めた甘酒を焼酎で割って混ぜれば、濃厚なカクテル風の大人の飲み物をお楽しみいただけます。