会社概要
| 運営会社 | 株式会社とば屋酢店 |
|---|---|
| 法人番号 | 8210001014185 |
| 代表取締役 | 中野 貴耀 |
| 創業 | 宝永７年〔1710年〕 ※法人化は平成２年 |
| 所在地 | 〒917-0232 福井県小浜市東市場３４号６－２ |
| 店舗名 | とば屋酢店 |
| 販売業者名 | 株式会社とば屋酢店 |
| 販売責任者名 | 中野 貴之 |
| 食品衛生責任者 | 中野 貴耀 |
| 資格 | 缶詰又は瓶詰食品製造業・漬物製造業・清涼飲料水製造業・もろみ製造免許等 |
| 商標登録 | マルトリ米酢、おすみつ |
| 電話番号 | 0770-56-1514 |
| FAX番号 | 0770-56-2275 |
| メールアドレス | support@tobaya.com |
| ホームページURL | https://www.tobaya.com |
| https://www.facebook.com/tobayasu/ | |
| https://www.instagram.com/tobayasuten/ | |
| https://twitter.com/tobaya_vinegar | |
| Youtube | https://www.youtube.com/@tobayasuten |
| 製造商品 | 業務用米酢、各種調味酢、つけもの、純米酢、すし酢、味付けポン酢、和風ドレッシング |
| 年間生産量 | 米酢 600.000L |
沿革
| 1615年(元和元年) | 初代治良右衛門 鳥羽屋の屋号にて道具屋を開業 |
|---|---|
| 1710年(宝永年間) | ５代 鳥羽屋治良右衛門 現福井県小浜市洒井にて米酢醸造業を創業 |
| 1750年(宝暦)〜 | 小浜町隆盛 北海道の昆布加工用の酢等に需要 酒井藩主の鷹部屋を払い受け 鷹部屋の酢として隆盛をなす |
| 1854年(嘉永6年) | ７代の頃小浜町大火にて全焼の災難あり |
| 1859年(安政5年) | 再び火災災害のあと５年がかりで復興す |
| 1868年(明治元年)〜 | ８代９代の頃 北前船交易にて米酢醸造隆盛をなし |
| 1907年(明治39年) | ９代 レンガ蔵 仕込蔵建立 酢酢や、合成酢アルコ－ル醸造が普及するなか壺仕込の純米米酢の醸造を続ける |
| 1975年(昭和45年) | 業務用として すし店 魚加工用に需要が伸びる 戦後 米酢が見直される |
| 1990年(平成2年) | 有限会社 とば屋酢店 として法人化 再開発事業にて、現住所に 本社工場を新築移転 代表取締役 中野貴耀12代当主 |
| 1995年(平成5年) | 若狭物産協会、福井県物産協会入会 県特産品として米酢販売、すしッシング、米酢を使った無添加つけもの製造販売 通信販売部門が現在好調 |
| 2001年(平成13年) | 株式会社 とば屋酢店に組織変更 |
実店舗のご紹介
とば屋酢店本店
とば屋酢店本店では、醸造所見学をしていただけます。また、直売コーナーにて商品もご購入いただけます。
【営業時間】
朝8：30～夜6：00（日・祝休）
※正月三が日、お盆はお休みを頂戴する年もございます。
TEL 0120-56-1514
とば屋酢店直営 酒井店
古民家を改装したおしゃれな直営店です。小浜市の中心部から近くアクセスしやすい立地にあります。
【営業時間】
朝9：30～夜5：30（月・不定休）
※年末、正月三が日、お盆をお休みを頂戴する年もございます。
TEL 0770-52-0211