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純米醸造酢 壺之酢 360ml
純米醸造酢 壺之酢 360ml
純米醸造酢 壺之酢と籾殻と稲莚で保温された壺
純米醸造酢 壺之酢　琥珀色のお酢
300年続く伝統製法壺仕込み米酢、静置発酵でじっくりと時間をかけて醸し出す。秘伝の種酢と自然の力でつくり出されるまろやかさ。米の旨味が引き出された米酢は料理を豊かにしてくれます
壺でつくるからツーンが取れてまろみ増す 純米醸造酢 壺之酢

純米醸造酢 壺之酢 360ml

商品番号 001711
  • 糖質控えめ
  • 塩分不使用
  • お酢活応援
  • 実店舗で人気
  • 満点★青空レストランで放映
  • 店長おすすめセレクション
[ 6 ポイント進呈 ]
¥ 594 税込
まずはお試しください。壺仕込みの純米酢
小瓶サイズなので、お試しにピッタリ。お酢を変えるだけで、お料理の幅が広がり、毎日のお食事が楽しくなることを、とば屋の壺之酢で是非実感していただきたいです。 300年の伝統を誇る壺之酢は、原料が福井県産米とおいしい天然水の純米酢は、壺の中でじっくり熟成させたクセのない柔らかな酸味とまろやかな味が特徴です。

商品説明

  • こだわり1
  • こだわり2
  • こだわり3

300年来の伝統製法が醸し出す。極上の純米酢です

福井県産米（ハナエチゼン）と、蔵の地下より汲み上げる天然水を壺の中で熟成発酵に３ヶ月以上かけます。 近年は機械で速く簡単に量産できる「全面発酵法」が主流ですが、日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」でじっくりと発酵させていきます。原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技の違いによって、極上の純米酢がつくられます。

ツンとした刺激がないまろやかなやさしい酸味が楽しめます

とば屋伝統の製法で壺の中でじっくりと、手間をかけて醸造した米酢は、ツーンとした刺激がないまろやかで、やさしい酸味が特徴です。酢は、すっぱいものと「どこの酢をつかっても同じ」と思われている方に　独自の味を知っていただきたいです。

純米醸造酢のおいしいお召し上がり方

焼き魚、あんかけ焼きそば、納豆、ラーメン、ハンバークの下ごしらえ時、煮物、ポテトサラダなど壺之酢を少し振りかけてお召し上がりください。お酢は旨みを引き出し、食欲も増進させ、ミネラルの吸収効率もアップします。

商品の詳細情報

原材料表示

カテゴリ 純米醸造酢 壺之酢
商品名 純米醸造酢 壺之酢 360ml
商品番号 001711
JANコード 4964607001319
製造者名 とば屋酢店
名称 米酢
原材料名 米（国産）
内容量 360ml
賞味期限 製造より２年
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限ラベル

栄養成分表示

スクロールできます
100g当たり
アレルゲン -
エネルギー（kcal） 23kcal
タンパク質（g） 0.2g
脂質（g） 0.1g
炭水化物（g） 1.4g
食塩相当量（g） 0.1g
5.00
2
  • tomotomo 1
    購入者
    長野県 40代 女性
    投稿日
    とば屋さんのお酢を初めて購入しました。開封したときの華やかな香りに驚きました。普段スーパーで購入する大手メーカーさんのお酢とは違って、こんなに香り高いお酢とは初めての出会いです。 活かして使える料理はなにか、とまだまだ試していますが、最近は酢玉ねぎや野菜を刻んだもの（山形の「だし」や長野北信地方の「やたら」のような作り方で）に和える調味料の一つに、このお酢を使っています。
  • papapa 2
    購入者
    女性
    投稿日
    お酢単体だと、とても薫り高いのが印象的で、純米酢ならではの深みを感じます。一方、調味料として、他の食材や調味料と合わせると、お酢そのものの薫り高さよりも、食材の良さの方を引き立てるように思います。 いろいろな組み合わせで、試してみたいと思う。料理の探求心を刺激する、他にはないお酢です。
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愛用しているお客様の声

  • 知人からプレゼントで頂きました。中でも壺之酢はアミノ酸が豊富に入っていると知り、ぎょうざやお好み焼きなどには、たっぷりかけて食事の友にしています。（兵庫県　Ｔ・Ｍ様）

  • 主人は、酢の物が苦手だったのですが、壺之酢に変えてから、飲む迄になりました。（京都府　吉本様）

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よくあるご質問

壺之酢とはなんですか？

とば屋の壺造りの醸造法で造った純米酢です。とば屋の看板商品です。米麹の香り高い、コク深い、ツンとこない、まろやかな米酢です。料理の「さしすせそ」の基本の米酢として、お料理全般にお使いいただけます。

開封後、保存はどのようにすればよいですか？

出来るだけ涼しい所で保管してください。長期に保存される場合は、冷蔵庫の方が安心です。

糖質はどれくらい入っていますか？

一日のご利用目安量15mlで計算しますと約0.2gです。炭水化物は（糖質＋食物繊維）の総量をさします。

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