業務用酢・法人のお客様へ

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サービス内容

とば屋のお酢を使った付加価値のあるオリジナル商品を製造

とば屋では、伝統の製法で醸造したお酢を生かして、本格的な味をお求めの企業様向けに完全オリジナル商品のご依頼を受け付けております。

すし店・飲食店・食品工場向けの業務用すし酢、調合酢、ポン酢、飲むお酢、とば屋のお酢を使った付加価値のあるオリジナル商品を製造いたします。

コラボ商品開発事例

• 2021年 海と日本プロジェクト コラボ商品「すし酢」
• ピエール・エルメ様「お酢とハイビスカスのソーダ」
• ゴディバ ジャパン株式会社様「ビーガンチョップドサラダ　黄金の梅ドレッシング」
• モロゾフ株式会社様「こだわりのお酢で漬け込んだミックスベリーソーダ」
• ひるぜんワイン有限会社様「飲むチーズ用 山ぶどう 百年のお酢蜜200ml」
• 国際薬膳学院様「薬膳寿司酢」
• 株式会社ウノコーポレーション様「ニンジャソース」

約500社の実績

とば屋酢店の強み

強み1貴社だけのオーダーメード調合酢を開発

お客様への新しい食の提案に、御社だけの調合でオリジナル酢の開発をおすすめしております。ご要望の味のイメージをしっかりお伺いし、とば屋伝統の米酢をベースにその他の素材を配合して他にはない独自の味を追求します。

強み2ニーズに合わせた小ロット調合

とば屋では小ロットからの発注を承っております。製造ロットで製品化いたします。（例 ：360ml　500本程度。２０Ｌバックインボックス（BIB）　10本～）ロット数の多さよりも、お酢を活かしていただけるお客様へ商品をお届けすることがなにより重要、と心しています。

強み3創業300年の老舗のお酢スペシャリストが応相談

とば屋酢店、300年の蓄積から得た専門知識と、日々新たな商品の研究に取り組むお酢のスペシャリストが、お客さまのお悩みや利用法などのご相談に応じています。

強み4注文から納品まで迅速対応！

既存商品のご注文から納品まではもちろん、お問い合わせ・調合のご相談・荷姿・お見積り・サンプル商品の送付・調合内容の調整・製造・出荷まで迅速に対応いたします。

強み5新規開業の方へも柔軟に対応

新規開業ご予定の方へも、店舗内容に合わせたお酢の提案や納品時期のご相談など、可能な限り柔軟に対応させていただきます。とば屋代々伝来のお酢をぜひお試しください。

強み6徹底した品質管理の下、商品をお届けします

とば屋の徹底した品質管理体制の下、製造、検品、納品の各工程においてベテランのスタッフが担当して、100%ご満足いただける商品をお届けいたします。

お取引の流れ

• STEP.1

  お客様からのお問い合わせ

  お酢、調味加工酢、すし酢、飲む酢などとば屋のお酢を使ったオリジナル商品を作製いたします。ターゲット層・商品コンセプト・予算・納期・お使いの量などお客様のご要望を細かくヒアリングさせていただき、私どもでお手伝いが可能かどうかも含め、ご提案をいたします。メールやお電話にて、お気軽にお問い合わせください。

• STEP.2

  調合内容・荷姿等のご提案・ご相談

  とば屋が長年にわたって蓄積した伝統の技術とノウハウを最大限生かして、お酢のプロフェッショナルとして、お客様のご要望に添った最適なご提案をさせていただきます。
  調合内容、味の加減など中身はもちろん、荷姿やパッケージなど、ご用途に合わせ、完成品のイメージに至るまで細かくご提案して、ご満足いただけるオリジナル商品づくりを目指します。

• STEP.3

  お見積り

  企画内容をもとに、ご要望の商品の調合内容、荷姿、パッケージ、ロットなどを元に、概算のお見積を迅速に提出致します。

• STEP.4

  サンプル商品の送付・ご試飲

  打ち合わせによってお伺いしたご要望を取り入れた開発商品の試作サンプルを作製し、お客様にお届けいたします。

• STEP.5

  調合内容の調整

  ご賞味いただいたサンプル商品に関して、ご意見・ご感想をフィードバックしていただきます。変更や調整のご要望があれば再び試作し、お客様にご納得いただいた上で、商品の内容を決定して生産体制に入ります。

• STEP.6

  ご契約・出荷

  サンプル商品にご満足いただいた後で、正式なご契約となります。とば屋の徹底した品質管理体制の下、製造、検品、納品の各工程においてベテランのスタッフが担当して、100%ご満足いただける商品をお届けいたします。

よくあるご質問

オリジナル商品の製造の最小ロットはどれくらいですか？

1ロット200Lから製造可能です。仮に360mlのビンに充填すると約500本となります。

すし用のオーダーメイドの合わせ酢は、どれくらいのロットから製造可能ですか？

基本的に1ロット200Lより、オリジナルのお酢の調合等を承っております。納品形態は、20Lバックインボックス（BIB）でのお届けとなります。調合内容によって前後する場合もございます。お気軽にご相談ください。

試作ができるまでにどれくらいかかりますか？また、料金はかかりますか？

初回のお打ち合わせから約1ヵ月～3か月で試作品をお届けします。
試作商品内容により試作費を申し受けます。（試作費、分析費が含まれます。）
お問合せください。

地域の農産品を使ってオリジナルの商品開発を計画しています。対応可能ですか？

はい。お考えになっている農産品により、できるできないがございますが、まずはお気軽にお問い合わせください。果汁などにする場合は、他社で二次加工が必要な場合もございます。まずはお気軽にご相談ください。

充填する容器は、オリジナルのものを選べますか？
またオリジナルのラベル・パッケージは作製できますか？

オリジナルのものも条件付きでお選び頂けます。条件とは、当社の製造ラインで実現できることです。そのため、ねじれていたり、角型など特殊な形状のビンはご使用いただけない場合がありますので、あらかじめご相談ください。当社で実績のあるビン容器、ペットボトル容器は、各種容量もご相談を承ります。営業担当者との打ち合わせでお聞かせください。

オリジナルのラベルも作製も承ります。あらかじめデザイン案をお持ちでデザイン支給していただければ、製品に合うよう当社の協力会社でラベル制作を行います。
また、商品コンセプトなどをうかがい、協力会社にてデザインも可能です。
ラベル制作費、ラベル製作初期費用（版代等）は、別途、初回商品製造時にまとめてご請求させていただきます。

これまでにどのような商品を開発していますか？ どのような業種に実績がありますか？

ドレッシング・たれ、ぽん酢、寿司酢など、多岐にわたる調味料を開発しています。業態は、食品加工業者様、水産加工業者様、鮮魚店様、飲食店様（すし店、和食、居酒屋、焼肉店様、カフェ様）、小売販売業様、農業関連会社様などからご支持いただいています。

事前に醸造所を見学できますか？

ご見学大歓迎です。まずお電話またはメール、お問合せフォームからお問い合わせください。

醸造所ご見学については、詳しくはこちら

個人向けの飲むお酢を商品開発し、販売を考えておりますが、何本から製造可能ですか？

お客様のご要望の一本あたりの容量や製造内容により本数は異なってまいります。一回の製造ロットは200L 程度が目安です。当社ではできるだけ小ロットで商品をお届けできるように試作段階より工夫いたします。まずはお気軽にご相談ください。

御社の商品を購入し、販売することは可能でしょうか？

現在、ECサイト様、Amazonなどのオンラインモールでの販売・出品事業者様への卸売は対応しておりません。ご了承ください。その他、詳細はお気軽にお問合せください。