若狭宇宙鯖缶

若狭の宝プロジェクト第1弾

「新たな若狭の宝の創造」をコンセプトに、県立若狭高等学校・福井缶詰（株）・福井物産（株）が力を合わせ、若狭の宝となりえる新しい物を作り出し、世の中に発信していくプロジェクトです。
第1弾は、県立若狭高校海洋科学科が作り出したJAXA認証　宇宙日本食を多くの人に属してもらいたいという想いから、それぞれの力を掛け合わせて量産できる缶詰にしました。宇宙に行った「味」をお楽しみください。

PRODUCTION STORY

宇宙食鯖缶は小浜水産高校と福井県立若狭高校で14年という長い年月をかけ、開発されました。生徒たちは工夫し、液にとろみをつけたり、味を濃くしたりするなど試行錯誤を重ねました。
そしてついに2018年、JAXAによる宇宙日本食として認証されました。本製品はレシピを再現し、宇宙食鯖缶を、地上の方にも手に届きやすいものにしました。

メディアで話題に

約300人の生徒が14年かけて夢をつなぎ、サバ缶は20年11月、国際宇宙ステーションの宇宙飛行士、野口聡一さんのもとへ。無重力空間でパクッと食べ「うまい」と絶賛する野口さんの映像が公開され話題になりました。
その後も数々のテレビで紹介され、話題を集めています。

「野口聡一さんが宇宙で食べたサバ缶を作った学校の先生」　激レアさんを連れてきた（テレビ朝日）

「サバ缶を宇宙に飛ばした高校生SP」　奇跡体験！アンビリーバボー（フジテレビ）