あっさり絶品塩ポン酢パスタ
とば屋の塩ポン酢は、和洋問わずに使える万能調味料です。柑橘の香りが爽やかな和風テイストパスタをどうぞお試しください。
材料・分量（1人分）
| スパゲティ | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 薄切りベーコン | 30g |
| あさり | 30g |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 鷹の爪 | 適量 |
| ニンニク | １かけ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| とば屋の塩ポン酢 | 大さじ２ |
作り方
【１】玉ねぎ・ニンニクを薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
【２】お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
【３】まだ火をつけていないフライパンに、オリーブオイル・たかのつめ・スライスしたニンニクを入れ、火を付けます。
【４】ベーコン・玉ねぎ・あさりなどの具材を入れ、塩コショウを軽くし、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
【５】茹でたスパゲティをフライパンに入れてほぐし、全体が混ざるように炒めます。
【６】最後に、塩ポン酢をまわし入れて、全体をよく混ぜ合わせたら火を止めます。器に盛りつけて完成です。
中野 貴之
酢醸造家／（株）とば屋酢店 第13代目
「お酢のことならなんでもご相談ください」がモットー。お客様に「また使いたいと思っていただけるお酢」をお届けできるよう社員と力を合わせて精進中。セミナー講師も時々お引き受けします。
